น้ำตกท่าแพ
Downtown Falls is a waterfall in the area of Khao Luang National Park. Shift away from Rome falls to about six kilometers along the Highway No. 4016 to about 9 miles to the intersection of Sugar House, turn left onto Highway No. 4015 for approximately 29 kilometers to the entrance of Falls Village. Situated about 2 kilometers deep.
The waterfall has 10 floors, the floor falls to a low allergy Sheng Sheng Sheng Ai nemesis she groaned Sheng Sheng Pu Tei, and Nan Nan bamboo water spout. The park opened to tourism, recreation class for those interested in nature, only three made the National Trail. The waterfall at 7, but this is dependent on the control of the authorities.
โดยน้ำตกมีจำนวนชั้นน้ำตกถึง 10 ชั้น ได้แก่ หนานแพน้อย หนานนางครวญ หนานเตย หนานอ้ายซวย หนานปู หนานไผ่ และหนานน้ำราง ทางอุทยานแห่งชาติเปิดให้ท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจเพียง 3 ชั้น สำหรับผู้สนใจศึกษาธรรมชาติทางอุทยานแห่งชาติได้จัดทำเส้นทางศึกษาธรรมชาติ ถึงน้ำตกชั้นที่ 7 แต่ทั้งนี้ต้องอยู่ในความควบคุมดูแลของเจ้าหน้าที่
ที่มา http://travel.thaiza.com
เรือนผักกูด อุทยานผักพื้นบ้าน
The philosophy of "Sufficiency Economy" from the King. Shining Path has helped create a population living around the yard to walk the track was finally able to experience the joy of living are universal in all those years ago. Just like the "fame Chareonpanich" big boy from. Chang Klang. Thammarat. A diversion from the business community
To study the works of Economic Development. The potential exists for the benefit of the local. Share on community support And social networks Under the concept "Building Community Economy For Conservation of Nature and Environment By promoting the consumption of vegetables, flowers, nature "under the" fern house. "
From the start by picking out what is available in local communities, especially vegetables. The food is the food for distribution, coupled with providing accommodation for travelers on a road Thammarat - Chan's 4015 line-km of 27. Chang medium. Chang Klang. Thammarat. Finally, the idea of cooking a tasty, plus the ingredients, the dish has become a local favorite kind of taste like traveling very fast.
The menu of the "fern" like "salad Away" "topped fern" which fern plants are available in the community, but people do not see the value. Meanwhile, cook once it becomes a pleasant tasting, making fern back in the spotlight as the home to conserve. I can sell it for enough
There are also other dishes. Adaptation of plants to local dishes such as. "Roast Mushroom Spring," which is a mushroom that is only in the South. Will depend on the pitching rubber with moisture. Previously, a fungus that is virtually worthless, worthless. But the villagers turned to store several hundred baht per kilogram price. We also take part. The bananas and cook as "spicy pepper", "sour blossom" "blossom omelet" and so on.
The house of Phun has been touted to be. "Park vegetables Food" because it has a menu flavored with vegetables, the menu has a network of more than 100 plants. Vegetables with Farmers Residents to participate and make the Conservation of Nature and Environment is increasing. Even become a source of learning. Self-reliance, development, conservation and the environment.
Kitti said that building a community for Conservation of Nature. Environment and By promoting the consumption of vegetables, flowers, nature, the concept of bringing the natural vegetation to cook a main dish and a favorite of customers. It is the community to make healthy food ideas to keep this plant species.
The day became vegetables, causing revenue. Residue and the other side is a better environmental stewardship. Omit the herbicide totally turned to labor in weeding instead. And invest less But a strange and different. The most self-reliance It became a strength that makes people have more income from planting and conservation of local vegetables to be sold. In addition to the income from rubber plantations and fruit-based.
"The main one is that we live in and the people with the same ideology that is selling vegetables and flowers to local consumers. visitors Or people who visited the house of Phun. So this community is a hub of learning about local plants and flowers along with a source of income to the economy of the community implicitly "Kitti said.
--------------------
('House of Phun' garden vegetables. Economy trumps community. Chang Medium: ... by Ray Jardine Supitchaya Ratna)
แนวปรัชญา “เศรษฐกิจพอ” จากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ได้ช่วยส่องทางสร้างชีวิตให้พสกนิกรทั่วหล้าที่ได้ก้าวเดินตามรอยพ่อเพื่อดำเนินชีวิตจนสามารถประสบกับความสุขมากมายถ้วนหน้าในตลอดหลายปีที่ผ่านมา เฉกเช่นเดียวกับ “กิตติ เจริญพานิช” หนุ่มใหญ่จาก อ.ช้างกลาง จ.นครศรีธรรมราช ที่ผันตัวจากแวดวงธุรกิจ
ด้วยการหันมาศึกษาแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียงในการพัฒนา ใช้ศักยภาพที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด เน้นการแบ่งปัน เกื้อกูลชุมชน สังคมและเครือข่าย ภายใต้แนวความคิด “สร้างเศรษฐกิจชุมชน เพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม โดยส่งเสริมการบริโภคพืช ผัก ดอกไม้ธรรมชาติ” ภายใต้ชื่อ “เรือนผักกูด”
จากจุดเริ่มต้นด้วยการหยิบเอาสิ่งที่มีอยู่ในชุมชนโดยเฉพาะพืชผักท้องถิ่น มาปรุงเป็นเมนูอาหารเพื่อจำหน่ายควบคู่กับการให้บริการด้านที่พักสำหรับนักเดินทางบนถนนนครศรีธรรมราช-จันดี สาย 4015 หลักกิโลเมตรที่ 27 ต.ช้างกลาง อ.ช้างกลาง จ.นครศรีธรรมราช จนในที่สุดของอร่อยที่ปรุงขึ้นด้วยไอเดียบวกกับวัตถุดิบที่มีเฉพาะท้องที่ได้กลายเป็นกับข้าวจานโปรดชนิดถูกปากถูกใจนักท่องเที่ยวอย่างรวดเร็ว
โดยเฉพาะเมนูจาก “ผักกูด” อาทิ “ยำผักกูด” “ราดหน้าผักกูด” ซึ่งผักกูดเป็นพืชที่มีอยู่ในชุมชนแต่ชาวบ้านไม่เห็นค่า ขณะเดียวกันเมื่อถูกนำมาปรุงอาหารจนกลายเป็นที่ถูกใจนักชิมทำให้ผักกูดกลับมาอยู่ในความสนใจจนชาวบ้านต้องอนุรักษ์ เพราะสามารถขายได้ราคานั่นเอง
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ดัดแปลงจากพืชท้องถิ่นมาเป็นอาหารจานเด็ดเช่น “คั่วกลิ้งเห็ดแครง” ซึ่งเป็นเห็ดที่มีเฉพาะภาคใต้ จะขึ้นอยู่ที่บริเวณไม้ยางที่มีความชื้น โดยก่อนหน้านี้เป็นเห็ดที่แทบไร้ค่าไม่มีราคา แต่ปัจจุบันชาวบ้านหันมาเก็บขายสนนราคากิโลกรัมละหลายร้อยบาท ขณะเดียวกันยังนำเอาส่วนต่างๆ ของกล้วยมาปรุงอาหาร เช่น “ลาบหยวก” “แหนมหัวปลี” “ไข่เจียวหัวปลี” เป็นต้น
โดยเรือนผักกูดแห่งนี้ได้ถูกขนานนามให้เป็น “อุทยานอาหารผักพื้นบ้าน” เพราะนอกจากมีเมนูที่ปรุงแต่งด้วยผักพื้นที่มากกว่า 100 เมนูแล้ว ยังเป็นเครือข่ายพืช ผักพื้นบ้านที่มีเกษตรกร ชาวบ้านเข้าร่วมจนทำให้การอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมก็เพิ่มมากขึ้น กระทั่งกลายเป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้ การพึ่งพาตนเอง การพัฒนา การอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
กิตติ บอกว่า การสร้างเศรษฐกิจชุมชนเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม โดยส่งเสริมการบริโภคพืชผักดอกไม้ธรรมชาติ ใช้ แนวความคิดในการนำพืชผักที่มีอยู่ตามธรรมชาติมาปรุงเป็นอาหารจานหลักจนเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ทำให้เกิดกระแสอาหารเพื่อสุขภาพจนทำให้ชุมชนมีความคิดที่จะรักษาพืชผักจำพวกนี้ไว้
เนื่องจากวันนี้กลายเป็นผักที่ก่อให้เกิดรายได้ และผลพลอยได้อีกด้านหนึ่ง คือ มีการดูแลสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น งดการใช้ยาฆ่าหญ้า โดยสิ้นเชิง โดยหันมาใช้แรงงานคนในการกำจัดวัชพืชแทน และเน้นการลงทุนน้อย แต่สร้างความแปลกและแตกต่าง โดยการพึ่งพาตนเองมากที่สุด จึงกลายเป็นจุดแข็งที่ทำให้คนในชุมชนมีรายได้เพิ่มจากการปลูกและอนุรักษ์ผักท้องถิ่นเพื่อนำมาขาย นอกเหนือจากมีรายได้จากการกรีดยางและทำสวนผลไม้เป็นหลัก
“หลักง่ายๆ คือเราและชาวบ้านอยู่ร่วมกันได้ด้วยอุดมการณ์เดียวกันนั่น คือการขายพืช ผัก และดอกไม้ท้องถิ่นให้ผู้บริโภค นักท่องเที่ยว หรือคนที่มาเยือนเรือนผักกูด ดังนั้นชุมชนแห่งนี้จึงเป็นศูนย์กลางทางการเรียนรู้เรื่องพืชผักและดอกไม้ท้องถิ่นควบคู่ไปกับการเป็นแหล่งสร้างรายทางเศรษฐกิจของชุมชนไปโดยปริยาย” นายกิตติ กล่าวทิ้งท้าย
--------------------
('เรือนผักกูด' อุทยานผักพื้นบ้าน ปั้นเศรษฐกิจชุมชน อ.ช้างกลาง : โดย...สุพิชฌาย์ รัตนะ)
ที่มา www.google.co.th/search?newwindow=1&q=ประวัติเรือนผักกุด&oq=ประวัติเรือนผัก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น